这是答应Joya的。我第一次做这种事情--不是可乐鸡翅,是把自己做的东西写下来。发现这真是件不简单的事情,看到很多网友能做出那么漂亮的PP,我很是羡慕。不好意思Joya,我只会这么简单的了。
首先,要将洗干净的鸡翅用开水冒一下,这样是为了把脏东西冒出来。

捞出来后,将它漓干了。

在锅里放上油,如果你喜欢吃甜的话,可以放上糖炒糖色。我就就超爱吃甜的。试过两次没有炒糖色的,我还是喜欢吃炒过的,如果不喜欢吃甜的,可以不用。炒糖
色时,把糖放到锅里后要慢慢搅拌,直至糖完全化开,


如果不炒糖色,的话油好了,就可以将鸡翅放进去。炸至金黄色。

不上糖色的颜色要比这个淡些。
然后到上可乐,要没过鸡翅

放上葱,姜,蒜,花椒,大料

开后,在放上盐。然后著熟就可以了。
当然如果不炒糖色的话,颜色没有这么深。你可以用酱油代替盐。可乐也可以用啤酒代替。反正就是调料随自己的意愿放就好了。
Joya,如果还有什么不清楚的,可以回复留言,或者Plurk。我这个人一打上书面文字就语无论次,还望见谅。
首先,要将洗干净的鸡翅用开水冒一下,这样是为了把脏东西冒出来。

捞出来后,将它漓干了。

在锅里放上油,如果你喜欢吃甜的话,可以放上糖炒糖色。我就就超爱吃甜的。试过两次没有炒糖色的,我还是喜欢吃炒过的,如果不喜欢吃甜的,可以不用。炒糖
色时,把糖放到锅里后要慢慢搅拌,直至糖完全化开,


如果不炒糖色,的话油好了,就可以将鸡翅放进去。炸至金黄色。

不上糖色的颜色要比这个淡些。
然后到上可乐,要没过鸡翅

放上葱,姜,蒜,花椒,大料

开后,在放上盐。然后著熟就可以了。
当然如果不炒糖色的话,颜色没有这么深。你可以用酱油代替盐。可乐也可以用啤酒代替。反正就是调料随自己的意愿放就好了。
Joya,如果还有什么不清楚的,可以回复留言,或者Plurk。我这个人一打上书面文字就语无论次,还望见谅。












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非常感谢
写的好详细,图文并茂哇。谢谢abigale的热心啊。辛苦你了,还特意拍照。我也要试一下。^_^
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